剩菜中的硝酸鹽有害嗎?

剩菜中的硝酸鹽有害嗎

對我們大多數人來說,吃剩的蔬菜不會造成問題,只要它們沒有變質並重新加熱,這與硝酸鹽沒有任何關係。

有兩次人們應該對硝酸鹽保持謹慎。

其中一個時期是在生命的前四個月——但這麼小的嬰兒不太可能吃剩下的任何東西。

Read more

乾果含糖量高嗎?

乾果含糖量高嗎

葡萄乾和李子等乾果很方便,因為它們可以保存很長時間,而且它們是維生素、礦物質和纖維的良好來源。

但是,如果你檢查新鮮水果和乾果的營養信息,你可能會注意到每份乾果中含有更多的糖分和卡路里。

那麼,會發生什麼?這種水果在脫水時不會神奇地產生更多的糖分,但它確實會減少體積。

Read more

海藻營養成分和健康益處!

海藻營養成分和健康益處

幾個世紀以來,海藻在亞洲美食中一直很受歡迎,它也開始在西方流行起來。

雖然海藻提供了一些有希望的健康益處,但它也會將潛在的污染物從海洋帶到你的盤子裡。

如果你聽說過關於吃海藻的利弊的混合建議,這裡有一些信息可以幫助澄清事實。

Read more

紅甜椒營養事實和健康益處!

紅甜椒營養事實和健康益處

在維生素C中,紅甜椒不僅是美味的,而且還可能降低某些慢性或衰老相關的健康狀況的風險。

紅甜椒(也稱為甜椒)用很少的卡路里,碳水化合物或脂肪提供大量的食物,它們具有所有甜椒的最多營養素。

Read more

橙的營養事實和健康益處!

橙的營養事實和健康益處

橙是圓形柑橘類水果水多的肉體和鵝卵石橙皮。

大多數人認為它們是維生素C的優秀來源(它們是),但橙子提供了更多類似的鈣,鉀,纖維和葉酸,使它們成為營養的選擇。

加上他們很容易找到,吃,商店和烹飪。

Read more