橙是圓形柑橘類水果水多的肉體和鵝卵石橙皮。
大多數人認為它們是維生素C的優秀來源（它們是），但橙子提供了更多類似的鈣，鉀，纖維和葉酸，使它們成為營養的選擇。
加上他們很容易找到，吃，商店和烹飪。
橙可以是甜蜜或苦澀的。
甜蜜的橙，如瓦倫西亞，肚臍（無籽品種）和血液橙子，雖然他們的高峰季節從12月到4月。
苦澀的橙，如塞維利亞和佛手柑，主要用於它的炎症或皮膚中的精油。
例如，佛手柑油使伯爵灰茶具有獨特的味道。
有趣的事實：克里斯托弗·哥倫佈在1493年在他的第二次航行中將第一個橙種子和幼苗帶到了新世界。
橙營養事實
以下營養信息是直徑（131g）的一個介質2-5 / 8“，由USDA提供。
- 卡路里：62
- 脂肪：0.16g
- 鈉：0毫克
- 碳水化合物：15.4g
- 纖維：3.1g
- 糖：12.2g
- 蛋白質：1.2g
- 維生素C：69.7mg
- 鉀：237毫克
- 鈣：52.4mg
碳水化合物
一個介質橙，關於網球的大小，含有62個卡路里和15克碳水化合物。
請記住，較大的部分將含有更多的卡路里和碳水化合物（例如，直徑大的橙，3-1 / 16“，具有約87卡路里和22個碳水化合物）。
儘管橙中的碳水化合物來自簡單的糖，但整個橙子也是良好的纖維來源，也含有沒有添加的糖。
這意味著橙子的血糖作用是最小的。
一個橙的估計血糖指數約為40，這意味著它不會迅速提高血糖。
脂肪
新鮮水果幾乎沒有脂肪，也不是膽固醇。
蛋白質
橙子也具有最少量的蛋白質。
你應該在飲食中包含其他蛋白質來源，以滿足你的日常需求。
維生素和礦物質
橙子是維生素C的優秀來源，包裝在一個小的服務中的這種免疫增強營養素中的一個以上的價值。
橙子還提供骨強化鈣，以及鉀和B維生素硫酸（B1）和葉酸（ B9）。
中橙還含有一半以上的一半以上（118克）香蕉。
對健康的益處
整個橙中發現的營養素提供了許多預防性健康益處。
促進心臟健康
橙子含有豐富的纖維，只需一個中等大小的橙即可提供每日需求的16％。
除了保持常規的情況下，膳食纖維還提供了一種其他好處，從而幫助你保持健康的體重，以降低心髒病，糖尿病和某些類型的癌症的風險。
橙子還含有能夠降低心血管疾病風險的植物營養素。
提供抗氧化特性
橙子豐富的維生素C是一種強大的抗氧化劑。
在生產膚色的蛋白質中，這一點非常重要。
維生素C也起到保護細胞免受損傷，細胞修復和傷口癒合的作用。
有助於降低血壓
橙是維生素C和鉀的良好來源，兩者都可以幫助降低血壓。
降低了白內障的風險
橙含有硫胺素，B維生素之一 – 成人女性每日價值的8％左右，成人男性為6％。
有些研究表明，泰米爾的最高攝入量的人處於降低風險下降。
有助於預防出生缺陷
葉酸是橙中發現的另一個b維生素。
以它的合成形式稱為葉酸，葉酸在胎兒發育中是重要的。
適當的攝入可以防止神經管缺陷，因此懷孕或試圖懷孕的女性需要在飲食中獲得大量的葉酸（和/或服用葉酸補充劑）。
過敏
柑橘類水果，包括橙，不要普遍因過敏反應。
當他們這樣做時，症狀通常是溫和的，涉及口腔的刺激和瘙癢。
過敏反應是罕見的。
不利影響
柑橘類水果可以是強烈的光敏劑，產生敏感性的物質。
當你將果汁暴露在陽光下露出果汁後徹底洗手。
與葡萄柚和其他含有呋喃古拉斯的柑橘類水果不同，“葡萄柚汁效應”背後的罪魁禍首，如肚臍和瓦倫西亞等甜橙T含有這些物質，這可能導致潛在的危險與一些藥物相互作用。
品種
在美國，最常見的橙品種是肚臍和瓦倫西亞，通常用於製作果汁。
血液橙子是一種甜美的橙，具有粗糙，紅色的皮膚和斑紋的血紅色肉。
它們可以在沙拉和醬汁中食用原料，榨汁或使用。
克萊門特，橙，普通蟲和唾液酸是相關的柑橘類水果，也是橙的橙並提供類似的營養益處。
什麼時候最好
橙全年可用，但美國在冬季最新鮮。
選擇橙，尋找脾氣暴躁，沉重的水果。
水果越重，榨汁機它將是。
橙應該有無瑕疵的皮膚，沒有缺口。
不要害怕具有綠色外皮的橙，因為皮膚的顏色取決於天氣狀況，而不是成熟或味道。
你還可以通過嗅到橙來測試新鮮度：如果它不像橙聞到橙，則繼續前進到下一個。
儲存和安全
在他們被選中後橙子不會大量成熟，所以冰箱裡的整個水果可以幫助他們持續幾周而不是櫃檯上的一周。
一旦去皮和/或切片，將冰箱中的橙片保持在冰箱中。
緊緊地包裹或密封在氣密容器中，他們將持續大約三到四天。
如何準備
吃橙原料或加入沙拉，醬汁或甜點。
甜瓜或朱莉安是醬汁或裝飾的熱情。
他們的甜味和美麗的著色可以加入一些簡單的雞肉或魚類菜餚。
開始早上用幾個橙切片陪你的雞蛋，或將一個人切成塊並將它添加到酸奶或沙拉中。
使用果汁製作低熱量，美味的醬汁和醃料。
果皮是可食用的，就像果實本身一樣 – 實際上是維生素C和鉀等維生素和礦物質的良好來源。
你也可以吃髓，果皮之間的弦外的白色東西;它也很高，纖維和維生素C.
新鮮的橙子提供比橙汁更多的纖維和營養素。
而不是飲用果汁，可以增加多餘的卡路里和糖，迅速地提高血糖，吃掉整個水果。
用新鮮擠壓的橙汁噴射來增加肉類，水和蔬菜的味道。
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