大多數人都知道花生醬是蛋白質和營養的極佳來源。但是當涉及到減肥飲食計劃時，有些人可能會把它排除在外。
考慮到兩湯匙花生醬通常含有約188卡路里的熱量，其中144卡路里來自脂肪，因此大多數人都不會將其稱為“飲食食品”。
但是，新的研究表明，包括花生醬在內的各種形式的花生不僅可以幫助你減輕體重，而且可以長期減輕體重。
花生醬研究
在2010年評估堅果攝入量對肥胖影響的現有文獻的綜述中，研究人員得出結論，堅果攝入量增加與代謝綜合徵（以過多的腹圍和高膽固醇水平為特徵的疾病）的風險降低相關。
研究人員發現，花生和堅果可減少餐後血糖反應（進食後血糖變化），同時提供使人感到飽腹所需的膳食纖維。
哈佛大學公共衛生學院的一項研究發現，在八年的時間內，經常食用堅果或花生醬（每週兩次）與體重增加較少有關。
在食用的類型和製劑中，花生和花生醬是最常見的。
花生醬減肥
為了在減肥計劃中充分享受花生醬的好處，你可能希望將每日攝入量限制為單份或兩湯匙。
有些人在飯前不久會食用花生醬，以緩解飢餓感。其他人則將花生醬添加到低熱量膳食中，以增加膳食纖維和蛋白質含量。
如果你在計算卡路里，請不要將一湯匙大湯匙誤認為是一湯匙。取而代之的是在量匙中加入花生醬，然後用刀背將其調平。
如果你患有高血壓，請尋找低鹽品牌或不含任何添加成分的天然花生醬。
另一方面，如果你更喜歡花生而不是花生醬，請限制自己每天喝杯的三分之一。選擇無添加脂肪的干烤無鹽花生。
除了優質的老式花生醬和果凍三明治外，還可以考慮以下飲食友好的想法：
- 將花生醬加到低脂的香草奶昔或冰沙中
- 將蘋果片或芹菜浸入花生醬中
- 將你自己的足跡與乾果混合
- 將切碎的花生與低脂微波爆米花混合
- 用花生代替沙拉中的油煎麵包塊
- 將花生醬塗在米飯或爆米花蛋糕上
- 將花生醬倒入一碗麥片或小麥奶油中
- 將一湯匙花生醬攪成無脂酸奶
更多提示和建議
要消除添加的脂肪和糖，請嘗試製作新鮮的花生醬。一些保健食品商店為顧客提供研磨機和散裝花生，以在商店內提供新鮮食品。
到家後，可以根據需要添加鹽和甜味劑。
與商店購買的花生醬相比，天然花生醬更順滑，並且在冰沙中混合均勻。脂肪易於分離，但稍加攪動即可很容易地重新摻入。
花生醬略帶適度和創造力，不僅可以幫助平息胃口，而且可以使飲食保持正常。
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