你可以做素食主義者並接受健康的懷孕嗎？純素懷孕有風險嗎？素食會影響你的生育能力嗎？答案是，是，是。
你可以保持純素飲食，並享有健康的懷孕。
但是，純素飲食確實會使你面臨某些營養缺乏的風險，如果不加以控制可能會傷害你的嬰兒，並且在嘗試懷孕時可能會影響你的生育能力。
概述
在美國，約有5％的人自稱素食主義者。僅有2％的人認為自己是素食主義者，但人數較少（但仍然很重要）。大約有600萬純素食主義者。
素食者不吃肉，但仍然可以吃雞蛋或乳製品。另一方面，素食主義者避免食用所有動物產品。
意識到純素飲食的營養挑戰，繼續接受補充劑和可能的飲食調整，並仔細監測飲食，是將素食主義者與生育能力和懷孕成功結合的關鍵。
潛在風險
好消息是，只要監測和糾正任何B-12和鐵缺乏性貧血，就沒有素食或純素食會增加嚴重的妊娠並發症或增加嚴重的先天缺陷的風險。
B-12缺乏
也就是說，那些無法解決這些潛在營養不足的人可能會增加妊娠並發症和先天缺陷的風險。
懷孕期間B-12缺乏症可能會增加神經管出生缺陷的風險，並可能導致認知障礙。 （有關此內容，請參見下文。）
貧血
即使在那些食用動物產品的人中，懷孕期間的貧血也很常見。素食主義者患貧血的風險大大增加。
貧血會增加早產，低體重兒或有認知或發育遲緩的孩子的風險。
作為母親，貧血會增加產後抑鬱的風險，以及分娩後需要輸血的風險。
營養不足
使用純素飲食時要注意的另一個可能（但不是直接）問題是，素食主義者有時會與其他限制性飲食習慣並駕齊驅。
無論是素食主義者，還是原始飲食主義，長壽飲食，還是你的食物選擇進一步縮小，這些都會增加營養或卡路里缺乏的風險。
如果你是素食主義者並且有其他飲食限制，那麼與營養師會面非常重要。
為什麼B-12很重要
B-12很難（甚至不可能）接受純素食。 B-12僅可從動物來源獲得。對於素食主義者，這意味著補充和食用強化食品。
素食者可能能夠從乳製品和雞蛋中獲取足夠的B-12，但通常仍建議補充。
你可能知道葉酸（葉酸）（另一種維生素B）在胎兒腦和脊髓發育中起著至關重要的作用。構想的。
許多人不知道的是B-12在胎兒的神經健康和發育中可能與葉酸一樣重要。
根據世界衛生組織，低B-12含量可能會增加神經管先天性缺陷的風險。
結果
此外，患有B-12缺陷的嬰幼兒可能會遭受長期後果。這可能包括發育遲緩，認知功能下降和學校成績較差。
一些研究發現，這些孩子可能永遠無法從遭受的傷害中完全康復。
這就是為什麼重要的是，所有育齡婦女的飲食中都應攝入足夠的葉酸和B-12。
葉酸來自吃深色的綠葉蔬菜，蘆筍，西蘭花，豆類和小扁豆。健康的素食飲食應富含這些食物。
為了獲得足夠的B-12，將需要補充。你可能會從產前獲得足夠的營養，或者你的醫生可能會建議單獨或額外的B-複合物或B-12補充劑。與你的婦科醫生談談你的最佳選擇。
避免缺鐵性貧血
如上所述，純素食或素食飲食的另一營養風險是鐵缺乏性貧血。
嘗試受孕時，貧血可能會增加你出現排卵問題和不孕症的風險。懷孕期間的貧血會給母子帶來麻煩。
註冊營養師Yaffi Lvova解釋說：“孕婦在懷孕期間出現貧血是很常見的。 “
這在素食主義者和素食主義者中引起了更多的關注，因為在植物性飲食中消耗的（非血紅素）鐵吸收效率不如血紅素鐵（動物來源的鐵）。”
有植物來源的鐵。但是正如Lvova解釋的那樣，鐵的形式很重要。鐵的植物來源是非血紅素鐵。人體使用這種形式的鐵的效率不如動物來源的血紅素鐵。
吃什麼
為了減少你素食主義者患貧血的風險，你需要在日常飲食中添加富含非血紅素鐵的食物，並在同一餐中食用富含維生素C的食物。
將維生素C與富含鐵的食物結合使用有助於鐵的吸收。
鐵含量高的植物性食品包括：
- 強化穀物
- 豆子
- 扁豆
- 堅果和種子
- 乾果
- 深色綠葉蔬菜
- 藜麥
- 糖蜜
- 花生醬
- 糙米
- 豆腐
對於你的維生素C食品，請考慮將鐵植物食品與以下食品一起享用：
- 橙汁一杯
- 草莓
- 菠蘿
- 抱子甘藍
- 獼猴桃
- 黃燈籠椒
你的醫生應在懷孕期間定期進行血液檢查，密切監測鐵和貧血的風險。但是，你也應該注意缺陷的徵兆。
“缺鐵性貧血的體徵和症狀包括疲勞和虛弱，呼吸急促，皮膚蒼白或發黃，頭昏眼花，手腳冰冷和頭痛，” Lvova解釋說。
如果你出現貧血，你的醫生可能會開處方。
其他需要的營養
學習飲食很複雜。我們知道低B-12，葉酸和鐵等營養素缺乏會導致嚴重的不良影響。
但是我們真的不知道其他營養素缺乏的全部影響，尤其是在素食主義者和素食主義者方面。只是沒有足夠的具體研究。
我們確實知道，懷孕期間飲食不良（無論母親是否吃動物產品）都會影響孩子的長期健康。但確切的方式和原因卻很難查明。
以下是素食者在不付出額外努力或補充的情況下可能難以獲取的營養素或元素。
蛋白質
素食主義者的蛋白質來源很多，包括豆類，小扁豆和全穀類。
問題不在於素食主義者飲食中不能攝取足夠的蛋白質，而是如果你不注意和注意的話，你會發現可能很容易無法滿足你的營養需求。
對於單胎妊娠，你每天需要71克蛋白質。確保你攝入足夠的最佳方法是花幾個星期來測量和記下你的食物攝入量。
許多節食應用程序可以幫助你解決這一問題。然後，你將知道你的蛋白質需求是否得到滿足。
如果你懷孕了，那麼攝入足夠的蛋白質就顯得尤為重要。
Lvova解釋說：“當然，素食或純素食可以滿足蛋白質的需求。” “但是，如果雙胎妊娠的每日需求量接近100克，則可能需要跟踪營養以確保母嬰健康。”
警惕沒有得到足夠蛋白質的跡像也是一個好主意。 Lvova說：“如果女性的蛋白質含量低，她可能會感到疲勞，注意力不集中，情緒波動，傷口癒合不良以及其他症狀。”
維生素D
維生素D的最佳營養來源是肥魚（鱈魚，鮭魚，沙丁魚）和蛋黃。強化牛奶中也常見維生素D，包括杏仁和大豆之類的替代牛奶9.但並非所有替代牛奶中維生素D的含量都很高。
在一些研究中，低維生素D水平與不孕症有關。一些研究發現，維生素D水平較高的女性更有可能成功進行IVF妊娠。
懷孕期間，維生素D對寶寶健康的骨骼發育至關重要。維生素D缺乏症與先兆子癇的風險增加有關。
素食主義者可能很難獲得足夠的食物性維生素D，因此應確保經常暴露在陽光下，並可能需要補充營養。與你的醫生討論最適合你的方法。
鈣
大多數非素食主義者的鈣需求主要來自乳製品。但是，有可能從植物來源獲得鈣。它只需要仔細的膳食計劃（並包括大量的這些食物）。
研究發現，飲食中包含多種乳製品的婦女子宮內膜異位症的可能性較小，排卵問題的可能性較小。懷孕期間，鈣對於孩子骨骼和牙齒的發育極為重要。
富含鈣的植物性食品包括強化替代牛奶，斑豆，紅豆和白豆，白菜，西蘭花，羽衣甘藍，菠菜和地瓜。
鋅
肉和海鮮中鋅的含量最高，但你可以從植物來源中獲得鋅。鋅對於男性生育至關重要。
鋅含量低會導致精子數量減少和荷爾蒙失調。當治療中的夫妻服用補品時，鋅還可以提高IVF的成功率。
懷孕期間攝入的鋅不足會導致胎兒發育不良，增加感染的風險（這可能會增加早產的風險），並導致低出生體重。
可能富含鋅的植物性食品包括豆類，堅果，種子，燕麥片和強化穀物。
素食主義者的另一個問題是植酸含量高的食物會抑制鋅的吸收。其中包括穀物，堅果和土豆，所有流行的純素食品和（某些）鋅來源。
因此，素食主義者可能需要爭取比非素食主義者攝入更多的鋅。
歐米茄3
歐米伽3的第一大來源是魚，這對於素食主義者或素食者來說不是一個很好的選擇。
Omega-3，DHA和EPA對大腦健康至關重要。對小鼠的研究發現，omega-3脂肪酸可能在男性和女性的生育能力中都起作用，但是在人體研究中尚未發現這些作用。
在懷孕期間，增加omega-3s，EPA和DHA的攝入量可以降低早產的風險，改善出生體重，並降低先兆子癇的風險。 OMEGAGA也有可能在胎兒大腦的發育中發揮作用。
懷孕後，低水平的omega-3s會增加產後抑鬱的風險。母親飲食中的Omega-3也是母乳喂養期間必不可少的。
母親的Omega-3含量較高的嬰兒的視力和認知能力得到了改善，可能患過敏症的風險更低。
堅果油和種子油通常是素食主義者的推薦選擇，但研究發現它們並不總是能在體內正常轉化。
理想的素食主義者歐米茄補充劑似乎是微藻油。這可能很昂貴，但對健康有益。
碘
碘主要存在於海鮮和乳製品中。研究發現，大多數素食者會攝取足夠的碘，但是素食者有缺碘的風險。
在懷孕期間，碘攝入不足會對胎兒的大腦發育產生負面影響。素食主義者應確保使用碘鹽，並且他們可能需要補充。
但是，由於碘過多可能是一個問題，因此最好在補充之前先諮詢醫生。
避開不健康的素食路線
許多人認為素食或素食會自動成為一種健康的飲食。畢竟，這兩個詞的根源都是植物。
並非總是如此。為了獲得足夠的卡路里，素食主義者和素食主義者可能會發現自己在吃精緻的麵包和麵食。
懷孕期間的疲勞和晨吐也可能導致嚴重依賴包裝的高碳水化合物食物。
關於包裝的碳水化合物和過度精製的穀物產品，安妮塔·薩達蒂（Anita Sadaty）博士說：“ [這類食物]除了營養不足之外，還可能增加妊娠糖尿病的風險。”
解決方案？注意飲食。做出額外的努力以包括全穀類，大量蔬菜和健康的素食蛋白，例如豆類，堅果和小扁豆。僅僅知道“素食主義者”並不意味著“健康”就可以幫助你記住做出更多的營養選擇。
總結
素食可以帶來很多積極的好處，包括降低患高血壓，心髒病，新陳代謝綜合症和某些癌症的風險。素食者的體重也更健康。
多吃蔬菜，健康的全穀類食品和水果可能有益於任何妊娠和嘗試進行努力。
但是，純素食飲食缺少某些重要營養素或營養素含量低。為確保懷孕和嬰兒健康，請與你的醫療團隊討論你的飲食生活方式。
Lvova說：“醫療團隊應始終注意任何可能影響受孕和懷孕的因素，包括飲食選擇，任何營養或醫學補品，甚至是純天然補品，例如草藥和順勢療法。”
人們出於多種原因選擇純素食。在某些情況下，素食主義者或素食主義者可能只是在嘗試懷孕時或懷孕期間選擇放鬆飲食限制。
這可能意味著要在他們的飲食中加入一些魚（pescetarianism）或一些動物產品，甚至不時添加一些肉類。
“即使飲食中含有少量動物蛋白，也會增加鐵和其他微量營養素的吸收和使用，甚至會改善非動物源性鐵的吸收，這將有助於在嘗試懷孕和懷孕期間改善健康狀況，洛瓦（Lvova）說。
如果你選擇在嘗試懷孕期間和懷孕期間保持純素，強烈建議你同時諮詢營養師，營養師可以幫助你獲得所需的營養。
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