抗氧化劑可幫助你的身體對抗自由基。
這裡有一些很棒的來源，它們也在美味列表的頂部。
只需執行它的基本任務——呼吸、移動等——身體就會產生稱為自由基的物質。
問題是，自由基會攻擊你的健康細胞。
而且，當你患有骨關節炎等疾病時，你的細胞會變弱，因此更容易受到叛逆的自由基的影響，達拉斯風濕病學家、《自然關節炎治療》和《無痛關節炎》的作者 Scott Zashin 醫學博士說。
然而，五顏六色的水果、蔬菜和其他食物中的抗氧化劑可以幫助你對抗自由基。
Zashin 博士說，富含抗氧化劑的食物也有助於緩解關節炎症狀。
而且，最重要的是，富含抗氧化劑的骨關節炎食物味道也很好。
1. 蔓越莓
蔓越莓以它的有助於對抗尿路感染的能力而聞名，是花青素的重要來源，這是一種強大的抗炎抗氧化劑。
在早上的燕麥粥或午餐的沙拉上撒一把蔓越莓幹。
花青素存在於許多深色漿果和水果中，來自西雅圖的 RDN，CD 的 Kim Larson 說，他是營養與飲食學院的全國發言人。
所以考慮在你的漿果賞金中加入藍莓和黑莓。
2. 橙子
橙子富含維生素 C，這是最知名且容易獲得的抗氧化劑之一。
獲取維生素 C 是中和自由基的一種有效方法，自由基會損害軟骨並導致關節發炎和疼痛。
Larson 說，其他柑橘類水果，如葡萄柚和橘子，也可以做到這一點。
大多數女性每天需要約 75 毫克 (mg) 的維生素 C，男性需要約 90 毫克的維生素 C——一個橙子提供約 50 毫克。
3. 甜菜
Larson 說，甜菜是另一個不錯的選擇，因為與大多數顏色深的水果和蔬菜一樣，它們富含抗氧化劑。
大多數抗氧化劑都存在於它們的紅色素中。
1 杯甜菜富含抗氧化維生素 A 和 C。
甜菜也是其他健康營養素的極好來源，如鎂、鉀、葉酸和錳。
一份甜菜含有 4 克纖維。
你可以烤或煮甜菜作為配菜，或在沙拉中加入醃甜菜。
4. 菠菜
Larson 說，菠菜和其他深綠葉蔬菜，如羽衣甘藍，是富含抗氧化劑的食物。
製作沙拉時，她建議使用深綠色蔬菜代替捲心萵苣。
她說，綠色越深，葉子含有的抗氧化劑越多。
關節炎基金會表示，如果你想從中獲益，請始終堅持每天攝入 9 份或更多富含抗氧化劑的水果和蔬菜。
5. 酸櫻桃
酸櫻桃在 Zashin 的抗氧化食物和有助於對抗骨關節炎的食物列表中名列前茅。
他說，像其他深色水果一樣，酸櫻桃富含強大的抗氧化花青素。
Zashin 指出，你必須吃大量新鮮的酸櫻桃才能與從 Cheribundi 等商業果汁產品中獲得的抗氧化劑相提並論，但他建議在你的抗氧化劑菜單上加入酸櫻桃。
6. 西蘭花
作為一種十字花科植物，西蘭花是抗氧化維生素 C 的極好來源。
它也是類胡蘿蔔素葉黃素、玉米黃質和β-胡蘿蔔素的良好來源，它們是關鍵的抗氧化劑。
生吃或用微波爐加熱的西蘭花以獲得最多的抗氧化劑。
2012 年發表在 Bioscience Horizons 上的一項研究發現，烹飪可以降低西蘭花的抗氧化劑含量——用微波爐加熱而不是煮沸時會保留更多的抗氧化劑。
7. 堅果
每天吃一把堅果——大約 1.5 盎司——為你的骨關節炎飲食添加健康的抗氧化劑。
根據關節炎基金會的說法，最好的來源是杏仁、核桃、松子和開心果。
新英格蘭的風濕病學家 Monica Piecyk 醫學博士說，不要吃太多堅果，因為卡路里會增加，並且當你患有關節炎時，你希望保持健康的體重，這樣你就不會給關節增加壓力波士頓浸信會醫院和哈佛醫學院的醫學講師。
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