科學表明，吃富含水果和蔬菜的飲食與更健康的心臟、更低的癌症風險、更好的大腦功能和更長的壽命有關。
根據美國農業部 (USDA) 的說法，你每天至少需要兩杯水果，每天大約需要兩杯半的蔬菜。
或者如果更容易跟踪，每天大約五到九份。
一份服務有多大？
一般來說，一份水果或蔬菜約等於半杯（切片或切碎）。
但是菠菜和生菜等蔬菜的份量相當於一整杯。
一塊水果，如蘋果或橙子，也算作一份。
當你閱讀包裝水果和蔬菜上的標籤時，你可能會看到一份是四分之三杯而不是半杯。
一份果汁是四盎司。
請記住，份量是指導方針。
檢查自己以確定什麼對你的身體來說是足夠的。
如何增加水果和蔬菜的攝入量
讓他們在家更方便。
蘋果、梨、香蕉、橙子和櫻桃番茄不需要冷藏，因此你可以將它們放在檯面或桌子上，一目了然。
當零食時間來臨時，抓住一塊水果或一把櫻桃番茄會很容易。
嘗試新的東西。
大頭菜可以單獨煮熟和搗碎，也可以與土豆混合。
將恐龍蛋作為甜食，或石榴假種皮上的小吃。
嘗試一些生食飲食中的菜餚。
它們可以在微波爐或爐灶上快速輕鬆地準備好。
你可以選擇單一的蔬菜，如豌豆、胡蘿蔔、青豆或花椰菜，或者你可以嘗試多種調味蔬菜。
預先切好的和預先清洗過的袋裝沙拉讓進餐時間變得輕鬆。
只是不要假設預洗的沙拉混合物是完美無瑕的。
在準備飯菜之前給它們好好沖洗一下。
帶水果和蔬菜去上班。
脫水水果，如葡萄乾、棗和蔓越莓幹，可以很好地保存在塑料容器中。
將一袋葡萄乾塞進你的錢包，輕鬆享用。
不需要冷藏的單份蘋果醬或水果杯也可以放在你的辦公桌上。
提供水果和蔬菜作為放學後的零食。
除了冰淇淋和薯片等更傳統的小吃外，還提供各種小吃，包括水果和蔬菜。
想法包括：
- 新鮮切蔬菜和蘸醬
- 你最喜愛的 100% 果汁與蘇打水的混合
- 用酸奶、漿果和堅果或格蘭諾拉麥片製成的凍糕
- 一小碗全麥麥片，配新鮮水果片或葡萄乾和低脂牛奶
- 冷凍無核葡萄
三明治、沙拉和旁邊
吃沙拉作為一餐可以給你幾份水果和蔬菜。
從一些生菜開始，加入切片西紅柿、蘋果、梨、漿果、芹菜、黃瓜、豆芽、生青豆、西蘭花或花椰菜。
有這麼多組合，你可以每天吃不同的沙拉。
做三明治時，一定要加入生菜和幾片厚番茄。
把剩下的番茄，切成薄片，放在一邊。
將額外的蔬菜添加到你的湯和燉菜食譜中，甚至添加到罐裝湯中。
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