柚子——也稱為柚子、柚子、柚子或中國柚子——是柑橘（芸香科）家族中最大的成員。
有些柚子可以和排球一樣大。
淡綠色或黃色的水果內部有粉紅色、白色或紅色，嘗起來像稍微甜一點的葡萄柚。
它原產於東南亞，在美國不太常見，但如果你能找到它，在你的飲食中加入柚子可以增加營養並提供某些健康益處。
柚子營養成分
以下營養信息由美國農業部提供，用於一種去皮柚子（609 克）。
- 卡路里：231
- 脂肪：0.2g
- 鈉：6.1mg
- 碳水化合物：59g
- 纖維：6.1g
- 蛋白質：4.6g
- 維生素C：116mg
碳水化合物
柚子是一種熱量相對較低的食物，儘管它的熱量比其他一些水果高。
柚子中的大部分卡路里來自碳水化合物。
柚子中有兩種碳水化合物：天然糖分和纖維。
在一個柚子中，你將獲得超過 6 克的纖維，約佔每日推薦攝入量的 24%。
柚子的確切升糖指數 (GI) 尚未被記錄，儘管因為它含糖量高且不提供大量纖維，所以它很可能是一種高升糖食物。
一項調查特定類型柚子（馬家柚子）的血糖影響的研究估計血糖指數在 72 到 78 之間，血糖負荷約為 4 到 5。
作為參考，GI 為 55 或更多被認為是高血糖食物。
胖的
與大多數水果一樣，柚子中只有極少量的脂肪。
蛋白質
一個完整的去皮柚子是一種不錯的蛋白質來源，提供 4.6 克。
維生素和礦物質
柚子是維生素 C 的極好來源，一種水果可提供高達 619% 的每日推薦需求量。
當你食用這種柑橘類水果時，你還會從少量的硫胺素、核黃素、菸酸和維生素 B6 中受益。
柚子中的礦物質包括鉀（佔每日推薦需求量的 38%）和少量磷、銅、鐵、鈣、鎂、錳和鋅。
對健康的益處
像大多數柑橘類水果一樣，柚子的健康益處主要來自它提供的維生素 C。
維生素 C 必須在飲食中攝入，因為我們的身體無法自然製造。
可能有助於抗癌
維生素 C（L-抗壞血酸）對於良好的骨骼結構、軟骨、肌肉和血管至關重要。
它有助於鐵的吸收，促進傷口癒合，還可能有助於預防疾病。
事實上，調查柑橘在癌症預防中的作用的研究表明，這些水果的汁液和提取物可能提供積極的益處。
然而，研究仍在進行中。
支持消化系統健康
當你吃柚子時，你也會得到更多的纖維。
大多數人的飲食中沒有獲得足夠的纖維。
纖維有助於增加飽腹感，改善消化系統健康，並可能有助於降低血液中的膽固醇。
營養與飲食學會建議，女性每天攝入 25 克，男性每天攝入 38 克。
這個組織還建議你每 1000 卡路里攝入 14 克。
美國農業部當前的指南建議你每天攝入 28 至 33.6 克纖維，具體建議因年齡和性別而異。
預防慢性疾病
像許多水果和蔬菜一樣，柚子是抗氧化劑的來源。
這些化合物有助於減少炎症和修復由自由基引起的細胞損傷。
反過來，這些可以幫助預防慢性疾病。
例如，一項研究確定了柚子中的幾種抗氧化劑，可以幫助降低膽固醇。
2014 年發表的另一項研究發現，幾種柚子品種富含類黃酮和抗氧化活性。
有助於調節血壓
柚子是鉀的極好來源，鉀對許多細胞功能很重要。
特別是，將血壓保持在正常水平非常重要。
過敏
雖然柑橘過敏很少見，但也有可能發生；可能會發生對各種柑橘類水果的果肉、果汁甚至果皮的反應。
如果你對一種柑橘類水果（例如檸檬）過敏，則你更有可能對另一種柑橘類水果過敏。
過敏的人，包括草、樺樹和艾蒿，也可能與柑橘類水果發生交叉反應。
如果你在食用柚子或其他柑橘類水果後出現過敏症狀（例如口腔腫脹或發癢），請諮詢你的醫生。
如果你已經被診斷出對柑橘過敏，你應該避免吃柚子。
不利影響
葡萄柚與 50 多種不同的藥物相互作用，尤其是許多降低膽固醇的藥物。
由於柚子和柚子汁含有導致這種相互作用的相同化合物，如果你正在服用其中一種藥物，則應避免使用這種水果。
品種
柚子有不同的形狀（圓形、梨形）、大小（儘管與其他柑橘類水果相比都很大）和顏色。
皮膚和肉都可以呈現不同的顏色。
有些比其他的多汁，但好的都比柚子甜。
柚子的表皮比它們的柑橘表親更厚。
最容易買到的品種是錢德勒柚，它有鮮綠色的果皮和淡粉色的果肉。
柚子也可以與其他柑橘類水果雜交，製成像橘柚這樣的雜交品種。
什麼時候最好
像許多柑橘類水果一樣，柚子是冬季作物。
雖然它們起源於亞洲，但美國，尤其是加利福尼亞州，已成為柚子的最大產地。
購買柚子最難的部分可能是在當地市場上找到它。
並非所有美國雜貨店都有這種水果。
但許多亞洲市場和一些網上雜貨店都這樣做。
請記住，它們可能被標記為“柚子”或“柚子”。
柚子的果肉在按壓時應該會略微收縮，不應感覺乾燥或看起來皺縮或起皺。
如何準備
吃柚子前，先去除厚皮和白膜。
許多人吃切片或切塊的柚子。
你可以將它放入蔬菜或水果沙拉中，或者在製作水果冰沙時將它放入攪拌機中。
柚子還與香蕉和菠蘿等其他熱帶水果搭配得很好。
你可以用柚子做果醬。
這是魚類菜餚的一個很好的補充（嘗試與箭魚或蝦搭配），你可以用果汁製作醃料或沙拉醬。
如果你使用的食譜需要葡萄柚甚至橙子，你可以使用柚子代替。
在那裡購買可靠的健康產品？
iHerb設立在1994年，1996年便開始向全球150多個國家直郵天然健康產品。iHerb網站上共銷售30000多種健康產品，涵蓋維他命，保健品，母嬰用品，運動健身，洗護美容，食品百貨，寵物護理等，都是親子家庭或是上班族需要的。
除了商品豐富性很不錯之外，很方便點選就可以加入購物車，商品的圖片說明也很清楚，維他命的服用方式和成分劑量都很清楚，便於獲得資訊。
在購物車的右手邊輸入優惠碼ABJ4909，全單便可立刻享有5%折扣，而且這個優惠碼是永久的，每次用也有折扣。