營養有食品時尚，就像時尚和家居裝飾有它們的趨勢一樣——一年每個人都在吃藜麥和大嚼羽衣甘藍。
然後無麩質食物和奇亞籽成為下一件大事。
遵循這些趨勢可能有點令人困惑，而且非常昂貴。
超級食品不一定是只有在最時尚的健康食品店才能買到的昂貴的異國食品。
任何一家超市的貨架上都有大量不流行、營養豐富的食物等著你。
1. 蘋果
蘋果含有多種維生素和礦物質，維生素 C、B-6 和鉀含量較高，而且纖維含量高。
五顏六色的紅色皮膚富含一種叫做槲皮素的植物化學物質，具有抗炎特性。
吃蘋果與多種健康益處有關，包括降低患心血管疾病、哮喘和阿爾茨海默病的風險。
2. 朝鮮薊
朝鮮薊富含維生素 C、鎂、錳、鉀和菸酸。
它們的纖維含量也很高，卡路里含量也很低。
朝鮮薊還含有多酚，可作為抗氧化劑，幫助保護體內細胞免受自由基損傷。
朝鮮薊的提取物也可能有助於治療高膽固醇水平，但需要做更多的研究才能確定。
3. 香蕉
我很確定香蕉是水果冰沙中最受歡迎的成分，這是有道理的，因為它們很甜，而且對你很有好處。
香蕉富含鉀，鉀是一種微量營養素，對平衡體內的鈉很重要。
此外，它們含有抗氧化劑和類似於多巴胺（一種神經遞質）的化合物。
4. 捲心菜
這種綠葉蔬菜含有大量正常凝血所需的維生素 K，以及大量的鈣、維生素 C、維生素 A、維生素 E 和 B 族維生素。
捲心菜還含有其他可能有益健康的化合物，如綠原酸和咖啡酸。
捲心菜的卡路里也極低。
5. 胡蘿蔔
吃胡蘿蔔是獲得β-胡蘿蔔素抗氧化劑的極好方法，β-胡蘿蔔素抗氧化劑可以轉化為身體正常視力和細胞分化所需的維生素A。
胡蘿蔔也是纖維的良好來源，熱量低。
此外，它們含有有益的抗氧化劑，稱為聚乙炔、β-胡蘿蔔素和葉黃素，可能對健康有益。
6. 芹菜
芹菜是鈣、鎂和鉀的重要來源，因此對骨骼、肌肉和神經的健康有益。
芹菜還富含維生素 A 和 K，熱量低，纖維含量高。
它非常適合減肥飲食或任何健康飲食。
芹菜還含有稱為木犀草素和芹菜素的黃酮醇，它們具有抗炎特性。
7. 洋蔥
吃這種美味的蔬菜作為配菜可能有助於減輕炎症，因為它含有類黃酮和含硫化合物。
使用洋蔥作為調味料可能是通過減少所需鹽量來減少鈉攝入量的好方法。
但一定要使用新鮮或乾洋蔥——小心洋蔥鹽和包括洋蔥在內的各種調味料，因為它們的鈉含量也可能很高。
8. 橙子
橙子通常作為橙汁食用——通常與早餐一起食用。
它們以維生素 C 含量而聞名，但它們也是鉀、葉酸和纖維的良好來源。
最好吃整個橙子 – 而不是果汁 – 以確保你利用通常在變成果汁時會丟失的纖維。
但是，100% 不加糖的橙汁仍然是一種很好的抗炎飲料。
9. 草莓
甜多汁的草莓富含維生素 C，你的身體需要正常的免疫系統功能和強壯的結締組織，以及 B 族維生素之一的葉酸。
它們還含有多種有益化合物，稱為鞣花酸、花青素、槲皮素和兒茶素，可能具有強大的抗炎作用。
10. 西紅柿
西紅柿富含維生素 A 和維生素 C。
西紅柿還產生稱為番茄紅素和α-番茄鹼的化合物，據報導它們具有潛在的促進健康的益處。
就像草莓一樣，西紅柿可能具有強大的抗炎特性。
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