很容易識別混合綠葉沙拉作為保健食品，但你可能會想知道你正在採用日常沙拉習慣的特殊好處。
在菜單中包含更多混合綠葉沙拉的原因，具有潛在的健康促進從頭到腳的影響。
以下是普遍存在的超市主食的一些細節。
混合綠葉沙拉營養事實
以下營養信息由USDA提供3盎司（85克）的混合綠葉沙拉。
- 卡路里：20
- 脂肪：0g
- 鈉：95毫克
- 碳水化合物：3G
- 纖維：2G
- 糖：0G
- 蛋白質：2g
碳水化合物
混合綠葉沙拉中的大多數卡路里融合來自碳水化合物。
然而，只有3克每份碳水化合物（其中2克來自纖維），混合綠葉沙拉仍被認為是低碳水化合物食物。
混合綠葉沙拉由血糖指數非常低的非澱粉蔬菜組成。
脂肪
混合綠葉沙拉本身含有最小的脂肪，但這些蔬菜通常穿著澆頭，提供脂肪。
蛋白質
混合綠葉沙拉幾乎與碳水化合物一樣多的蛋白質。
3盎司的混合綠葉沙拉提供2克蛋白質。
維生素和礦物質
混合綠葉沙拉是幾種營養素的良好來源。
在3盎司中，你可以獲得80％的維生素A，20％的錳，45％的維生素K，15％的葉子，11％的鉀需求。
對健康的益處
沙拉果嶺有很少的卡路里，但很多維生素，礦物質和植物營養素都支持健康的身體。
促進骨骼強度
雖然鈣和維生素D通常是第一個以骨骼健康思想的微量營養素，但維生素K也起到了重要作用。
深綠色的蔬菜是維生素K的最佳膳食來源之一。
幾項研究證明了維生素K狀態和骨骼強度之間的關聯。
似乎得到足夠的鈣，維生素D和維生素K（以及常規強度訓練）似乎為骨質疏鬆症提供最佳保護。
可能支持健康的懷孕
混合綠葉沙拉還提供了健康懷孕所需的幾種必需營養素。
埃塞俄比亞的八名健康中心註冊了374名孕婦的一項研究表明，黑葉蔬菜，乳製品和果實的貧困或不一致的攝入量產生了更高的不良妊娠結果的風險，例如早產，低出生體重和睾.Strest.it黑暗的綠葉果嶺可能在健康懷孕中發揮作用。
混合綠葉沙拉還含有15％的日常推薦的葉酸攝入量。
葉酸在預防懷孕早期的出生缺陷方面具有良好的作用。
混合綠葉沙拉中額外的微量營養素的範圍支持胎兒發育和健康的妊娠重量增益。
減少阿爾茨海默氏症的風險
包括綠葉蔬菜的飲食模式與阿爾茨海默病的風險較低。
它認為，從葉茂香綠葉和其他植物食品中攝入更高攝入葉酸是保護性的降低。
通過取代較少的健康食品選擇，混合綠葉沙拉增加了整體抗氧化劑，並提供了支持認知功能的抗炎化合物。
防止視覺損失
年齡相關的黃斑變性是視力喪失的主要原因。
已知在混合綠葉沙拉中發現的類胡蘿蔔素，包括葉黃素，濃縮在視網膜中並防止損傷氧化。
消耗混合綠葉沙拉以及健康脂肪源（如橄欖，沙拉醬或螺母）可提高這些脂溶性化合物的生物利用度，以最大限度地吸收。
支持心臟健康
已經顯示出葉狀蔬菜和其他蔬菜的消耗，以防止動脈粥樣硬化（動脈硬化），冠心病和中風。
混合綠葉沙拉還含有纖維，有助於保持膽固醇水平下降。
在混合綠葉沙拉中，你將獲得每日推薦鉀的11％，這可以幫助血壓升高。
混合綠葉沙拉中的額外營養素，如維生素A和維生素C，具有抗氧化效果，可隨著時間的推移來保護心血管損傷。
包括綠葉蔬菜，以及一系列五顏六色的水果和蔬菜，為心臟健康提供了很長的路要走。
過敏
因為混合綠葉沙拉含有不同品種的生菜，因此何時才能識別你有過敏。
但是，報告了萵苣過敏。
萵苣是一大戶植物植物的一部分，被稱為植物科考皮。
萵苣和桃子，櫻桃，胡蘿蔔，梧桐花粉和奧斯泰西家族的其他成員之間可能存在交叉反應性。
如果你懷疑某些類型的萵苣或混合綠葉沙拉的過敏，請參閱過敏醫生進行測試。
不利影響
如果你被規定的血液更薄的香豆素（華法林），你應該注意你的混合綠葉沙拉和其他在維生素K中的其他蔬菜，因為維生素K與血液稀釋劑相互作用。
雖然不建議避免綠葉蔬菜，但維持一致的攝入量可以幫助你的醫生根據你當前的飲食習慣確定適用於你的藥物的正確劑量。
品種
混合綠葉沙拉是不同類型的生菜的混合物。
有時稱為Mesclun，混合綠葉沙拉可能包括：
- 黃油萵苣，也稱為橡木萵苣，提供了光滑的味道和質地。
- 嬰兒紅色或綠色romaine萵苣也提供了一種美味的緊縮。
- 芝麻菜是辛辣的綠色生菜。
- 嬰兒菠菜是一種堅固的綠色，顏色更暗。
- Lolla Rossa是一種意大利綠色，可增加鮮紅色和綠色。
- 探戈生菜（也稱為捲曲的葉萵苣）或弗里斯為混合物增加了體積。
- Radicchio是一種僵硬的紅生菜，具有大膽的味道。
- Tastsoi有勺子形葉子，有時稱為菠菜芥末。
什麼時候最好
混合綠葉沙拉可在一年中的任何時間提供。
它是最好的，當它是新鮮的，所以尋找不是到期的容器或包包。
如果你可以找到有機混合綠葉沙拉，你將自己拯救一些用於常規生長的農藥。
儘管如這個，有很多健康益處可以從吃更多混合綠葉沙拉，無論是有機的還是沒有。
儲存和食品安全
購買混合綠葉沙拉在購物之旅結束時，一旦回家，就會在冰箱中存放在冰箱中。
從批次中取出任何損壞的葉子。
如果混合綠葉沙拉中的葉子開始變得減少，這意味著它會變壞，應該被丟棄。
在幾天內使用混合綠葉沙拉以獲得最佳的新鮮度。
混合綠葉沙拉在包裝中銷售，指出它已被預製，即食即食，不需要在進食前第二次洗滌。
然而，在開放容器中銷售的葉狀果嶺應始終在消耗之前進行洗滌。
用紙巾洗滌或用紙巾吸收一些水後，使用沙拉旋轉器。
如何準備
建立混合綠葉沙拉沙拉可能有點棘手，因為這種嬰兒蔬菜的混合物並不像其他類似的沙拉綠色那樣堅固。
例如，如果你在冰山萵苣上扔奶油敷料，你的沙拉將保持清脆。
但是，如果你頂層甜美的粉色奶油敷料，那麼輕量化的綠色果嶺就會被稱重。
使用這些提示製作一個美味的混合綠葉沙拉：
- 使用輕質的敷料並謹慎使用。淋上香醋或僅使用一絲橄欖油和檸檬，穿著蔬菜。
- 在沙拉供應前加入敷料。嬰兒混合果嶺迅速萎縮，所以你不希望他們站立太久。
- 不要擔心保持綠色寒冷。當你使用冰山或羅貝恩這樣的清脆萵苣時，保持生菜的寒冷是關鍵。
- 但許多混合綠葉沙拉食用者更喜歡他們的綠色室溫，從其他成分的味道帶出其他成分的味道，只要你沒有讓它坐下太久。
- 混合綠葉沙拉蔬菜比其他綠黨更快地變得糟糕。只購買7到10天將使用的東西，並務必正確地存儲它們。
- 跳過重料，所以你的沙拉沒有被稱重。
- 春天蔬菜與輕質澆頭進一步。山羊奶酪，葡萄和蔓越莓是用春天綠色製成的沙拉的熱門澆頭。
- 在製作春天綠色沙拉時，將成分保持在最低限度。通過限製沙拉澆頭，讓自己享受品嚐各種生菜的個體口味。
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